常吃這些食物可以讓心臟年輕十歲 沒想到居然有巧克力
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根據報導,可可、巧克力對於心臟有好處,科學傢提出有力的証據。根據美國佈朗大學(Brown University多達19篇研究分析巧克力與健康的相關研究發現,每天吃適量的可可或巧克力有利於身體健康。研究人員發現可可豆中含有很高的植物抗氧化劑黃烷醇(flavanol),有助於降低動脈炎癥。在過去有關黃烷醇的研究還包括能促進大腦的血液循環、活化腦部細胞。
巧克力的好處
到底可可與黑巧克力差別在哪裡?去除脂肪的可可的固形物在經過乾燥磨粉,即成為可可粉;至於大傢愛吃的黑巧克力,則是可可粉重新加入可可脂與糖製成。研究人員發現,富含黃烷醇的可可每天攝取600毫克,可大大降低罹患心臟疾病的風險,意謂吃含黃烷醇黑巧克力有利於預