【糖尿病飲食】
文章分類:疾病調養
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治療糖尿病離不開飲食控制,然而不少糖友對飲食營養的認識都存在一定誤區。實際上,糖友幾乎什麼都能吃,隻是要註意吃的量和方法。以下是糖友在飲食方面的一些常見要點,掌握瞭這些,就可以吃得可口又健康瞭。
糖尿病飲食
健康食物有四類粗雜糧,含有豐富的膳食纖維、礦物質、B族維生素,升糖較慢,很適合糖友食用,建議粗細糧搭配著吃,粗糧可占主食總量1/3~1/2,不宜過多。大豆及豆制品,含有豐富的優質蛋白,但不含飽和脂肪和膽固醇,且其中所含的豆固醇有降低血膽固醇的作用。豆制品一定要跟動物肉類對換,例如,1兩豆腐絲=1兩豆腐幹=2兩鹵水豆腐=3兩石膏豆腐=1兩瘦肉類。蔬菜,膳食纖維含量豐富,可以延緩餐後血糖升高。尤其是各式各樣的綠葉蔬菜,如油菜、芹菜、菠菜等,建議每天食用1~1.5斤。堅果,包括杏仁、核桃、花生、葵花子等,