深綠色蔬菜降低患癌風險
文章分類：疾病調養
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據英國路透社報道，美國馬裡蘭州貝塞斯達國傢癌癥研究所的研究人員發現，飲食習慣最健康者患胰腺癌的風險，要比飲食最不良者低約15%。研究人員以2005年發佈的美國政府飲食指數HEI-2005)為依據，對53萬多名男女的飲食素養進行評分，同時還研究瞭2383名胰腺癌患者，結果發現，從整體上看，與不健康飲食者相比，飲食健康者的胰腺癌發病率低15%。研究人員表示，除去吸煙、飲酒等因素外，飲食的健康與否對胰腺癌的影響仍然存在。對於肥胖或超重的男性來說，健康飲食對預防胰腺癌的作用更大。胰腺癌的發生與許多不良習慣有關
深綠色蔬菜
有意思的是，研究者經過對特定食物的分析發現，那些攝取某些健康食物較多的人，比如橙色和深綠色蔬菜、豆類、全麥食品和低脂牛奶等，患胰腺癌的風險較低。
