菜花肉餅
材料：西蘭花400克，瘦豬肉餡150克，面包粉，雞蛋清各適量。 調料：醬油，香油，胡椒粉各適量。 做法：1、西蘭花以開水氽燙後，用涼水沖洗降溫，剁碎。 2、將碎西蘭花與瘦豬肉餡攪拌均勻，再加入面包粉，雞蛋清，醬油，香油，胡椒粉拌勻揉成圓餅狀。 3、放入160攝氏度的烤箱，20分鐘即可。 提示：西蘭花含有大量的抗氧化劑，而且營養價值高，它熱量低，纖維多，還有防癌效果，含有豐富的抗壞血液，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。 山藥魚頭湯 材料：草魚中胖頭魚1條，山藥150克，豌豆苗，海帶結各適量。 調料：植物油，鹽，味精，胡椒粉，薑片各適量。 做法：1、將魚洗凈
