蔥蒜有助於預防腸癌嗎？預防結腸癌要這麼吃

結腸癌是西歐、北美等發達國傢最常見的惡性腫瘤，也是我國九大常見惡性腫瘤之一。在過去30多年的時間裡，包括我國在內的多數國傢或地區結腸癌發病率呈上升趨勢。在我國，因結腸癌死亡者，男性居惡性腫瘤死亡的第5位，女性居第6位。

大蒜

如何預防結腸癌？1)高脂、高蛋白、低纖維素的作用機制①影響腸道脂質代謝，高脂飲食使7a-脫羥基化酶活性增高，導致次級膽酸形成增多，而纖維素的作用正相反，並通過抑制重吸收、稀釋及吸附、螯合作用，降低腸道的脫氧膽汁酸濃度增加糞便中固相物質，促進排出；一些飲食因素如鈣離子)可降低腸道離子化脂肪酸和遊離膽汁酸的水平，這兩種物質均對腸道上皮有損傷作用；抑制腸道膽固醇的降解。牛奶、乳糖、半乳糖具有抑