飲用豆漿牢記七“不宜” 不宜加紅糖
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豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。來看看喝豆漿的註意事項吧。 飲用豆漿牢記七“不宜” 不宜加紅糖 1、沒徹底煮熟的豆漿不宜飲用。生豆漿裡面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,需要煮開才能使這些物質失活,從而消滅生豆漿的負作用。 2、不宜把雞蛋沖入豆漿內飲用。因為雞蛋中的蛋清會與豆漿中的胰蛋白酶結合,影響人體的吸收,使它們的營養價值流失。 3、不宜空腹喝豆漿。最好不要空腹飲豆漿,因為空腹情況下,豆漿裡的蛋白質會在人體內轉化為熱量而不能被吸收。 4、不宜加紅糖。紅糖裡醋酸與乳酸等會與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合,影響營養物質的吸收。 5、不宜