【如何幫孩子減鹽】

中國孩子吃鹽超標2.4倍

結束母乳喂養後，孩子吃飯一般隨大人，食鹽攝入量也會和大人趨近。兒童愛吃的很多食物都是“含鹽大戶”，比如漢堡、薯片、餅幹、炒貨等，讓孩子在不知不覺中吃進大量鹽。首都兒科研究所附屬兒童醫院米傑教授調查顯示，中國9~17歲兒童每日膳食鹽攝入量超過世界衛生組織建議水平的2.4倍。

其實，國外兒童鹽攝入量現狀也令人堪憂。美國疾病預防控制中心最新發佈報告顯示，不論年齡、種族、性別或是否患有高血壓，超過90%的兒童食鹽攝入量超標，而且不包括添加到食品中的鹽。澳大利亞國傢健康和醫學中心委員會認為，該國兒童攝入超標50%的食鹽，一份學校午餐就含5.21克鹽，幾乎達到4~8歲兒童一天的標準食鹽攝入量。

吃鹽多，影響終生飲食偏好