【為何懶人食品營養差】
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濃湯寶、脫水蔬果、半成品菜等方便食品是許多不愛做飯的“懶人”的最愛,但與新鮮食品相比,常吃它們會讓身體悄悄“輸掉”不少營養。
懶人食品營養差
受訪專傢:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 景浩濃湯寶營養價值很低。記者看某口味濃湯寶的食用說明寫道:兩碗水+雞毛菜+皮蛋+雞味濃湯寶1盒,即得上湯雞毛菜。雖然湯有著濃濃的雞肉味,營養卻大不同。一盒濃湯寶的蛋白質含量是0.4克,為1兩雞胸脯肉蛋白質含量的4%,而其中含有的鹽為2克,占到每人每天鹽推薦攝入量的1/3。此外,為瞭增鮮,濃湯寶中還會添加各種食品添加劑如谷氨酸鈉、食用香精等,雖然按照國傢要求劑量添加對身體無害,但也與營養無緣。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授景浩建議濃湯寶要盡量少用。萬一要用時建議隻用一半量,且不再加鹽、味精、生抽等