【中老年飲食禁忌】
文章分類：生活養生
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在外就餐，零食小吃，糕點餅幹，各種美食輪番上陣。但就在這個時刻，人們的身體也在面臨考驗，特別是已經過瞭30歲的人更應當警惕這些美食的誘惑。這些食物當中，有兩類特別值得註意，那就是煎炸食品和焙烤食品。
油炸類食物
30歲以後要警惕這兩類食物酥、脆、香、軟是它們的致命誘惑。這兩種食物之所以誘人，很大程度上是因為大量脂肪令它們香脆可口。然而其中所用的油脂，常常是有害健康的。其中既含有反式脂肪酸，又含有大量飽和脂肪酸，煎炸油中還有脂肪氧化聚合與環化產生的有毒物質。含反式脂肪酸的脂肪簡稱反式脂肪)的害處，又有瞭更多的實驗證據。一項最新研究報告瞭對8萬7千名婦女跟蹤調查26年之後的結果，發現她們的反式脂肪攝入量越高，心臟病猝死的危險就越大。脂
