【柿餅的制作方法】

柿餅在我們的生活裡面是很受但大傢歡迎的，因為柿餅的味道比較好，可以當做零食來食用。很多人喜歡在看電影或者是看電視的時候食用這個柿餅。柿餅的甜味比較的清甜，所以不會讓口感太過膩。關於這個柿餅的做法其實是很多人想知道的，因為自己動手制作的食物會更加的健康。

柿餅的做法其實是很簡單的，隻要讓柿子中的水分脫去就是可以瞭，看看你選擇的是哪一種方法而已。自然幹燥的方法是最多人選用的，因為大傢人體這樣的方法是最好的。柿餅是用柿子人工幹燥成的餅狀食品，又稱幹柿、柿幹，可用作點心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美，性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。在古時候是原朝鮮民間風靡的食品之一，也被朝鮮皇族熱愛。

自然幹燥法

操作要點：1.選果：選用充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高