不知道從何時起，大街小巷開始賣起瞭醬鴨舌頭，就全國來說各地醬鴨舌頭的做法有多種，其中溫州的那種比較出名。如果街上沒有這種出售，那麼不妨自己做來試一試，還可以多做幾個口味。
鴨舌做法
醬鴨舌的做法
食材準備
鴨舌半斤，料酒適量，老抽，糖，蔥，桂皮，大料，薑適量。
方法步驟
1、將鴨舌洗凈放入開水鍋中焯燙撈出撕去白膜待用;
2、然後鍋中放入蔥薑，大料，鴨舌，大火燒開後淋入料酒;
3、再加入老抽，白糖，大火燒開後轉為小火燒20分鐘;
4、最後轉為大火，收汁即可出鍋。
小貼士
鴨舌上面的白膜一定要清除幹凈。
溫州醬鴨舌頭
食材準備
