【黑魚的做法大全】
文章分類:生活養生
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黑魚是一種性情兇猛的魚,有的又叫烏魚,生魚等。黑魚的刺很少,方便食用,而且營養豐富,有補血,催乳,補虛的作用。黑魚的好處這麼多,有空的時候可要常按照黑魚的做法大全來制作幾道黑魚的好菜。
黑魚的做法大全
黑魚的做法大全
食材準備
黑魚1條,酸菜適量,油,鹽,蔥薑蒜,幹辣椒,花椒,青辣椒適量。
方法步驟
1、將魚殺好洗凈,片下魚肉,片成魚片放入鹽水中搓洗;
2、將酸菜切成小塊,魚片清洗後用鹽,胡椒粉,雞蛋清,幹淀粉抓勻,醃20分鐘;
3、將魚頭,魚骨 洗凈,酸菜焯水後撈出待用;
4、將幹紅辣椒切段,蔥切段,薑蒜切片待用;