【薑發芽瞭還能吃嗎】

說到薑，對於很多人來說並不陌生，因為在中國人的餐桌上，薑是再平常不過的調味品瞭。因此很多人都喜歡購買很多的薑放在傢中，這樣就可以隻要在做飯的時候，就可以隨時隨地的用瞭，但是薑放久瞭就會出現發芽，而很多人都知道如果是土豆發芽是不能吃，那麼薑發芽瞭還能吃嗎?

薑發芽瞭還能吃嗎 薑的食用禁忌

薑發芽瞭還能吃嗎

發芽的薑是可以吃的。我們把發芽的薑切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明薑的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。而實際上，市面上大多數的薑都有芽，隻是不明顯而已。當然，從營養的角度來看，最好還是不要等薑發芽瞭再吃。腐爛的薑不能吃長期存放的薑塊，我們把它切開，可以發現裡面的