【鋁鍋的註意事項】

專傢建議人們盡量不要使用鋁制餐具，不要用鋁鍋高溫煎炒菜，因為高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來鋁餐具不能和鐵餐具搭配使用)。此外，鋁鍋也不可裝強酸強堿的菜肴，如果醃制食品，最好用玻璃器皿。　專傢建議人們盡量不要使用鋁制餐具，不要用鋁鍋高溫煎炒菜，因為高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來鋁餐具不能和鐵餐具搭配使用)。此外，鋁鍋也不可裝強酸強堿的菜肴，如果醃制食品，最好用玻璃器皿。

使用鋁鍋的註意事項

1、不要用鋁制品盛酸性或堿性的食物，如果汁、酒、醬油、醋等等。2、忌在鋁制品中攪拌雞蛋。當蛋清碰到鋁以後會變成灰白色，攪拌雞蛋最好選擇瓷制品。3、忌用鋁制品長期存放面粉，面粉中的淀粉發酵後會產生