【芥末木耳的做法】

大傢肯定都知道芥末，但是平常傢裡的廚房裡一般不會有芥末，因為芥末並不被人常常食用，畢竟他十分的辣和十分嗆鼻，很多人還特別不喜歡但是有的人就很是喜歡吃。雖然芥末的味道不被很多人喜歡，但是並不能代表這樣食物沒有營養價值。那麼芥末的功效有什麼呢？下面就和小編一起來看看芥末的功效和作用是什麼吧！

功效作用方面，芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙，對預防癌癥、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效；芥末油還有美容養顏功效。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一