【食源性疾病】

食源性疾病形成主要分兩部分，一部分是長期過食、偏食等致病，如肥胖癥；另一部分跟中毒有關，一般是因攝入含有化學性或生物性的有毒有害物質食品，或是有意無意把有毒有害的物質直接當成食品攝入，引起非傳染性的急性或亞急性疾病。

食源性疾病

因此，在生活中，要想遠離它，在日常飲食中就要做足“功課”，務必遵循三大要點。第一要點：防細菌性食物中毒過年吃東西一般吃得過於雜亂，很容易感染細菌。從而引發細菌性食物中毒，因此，大傢在生活中，盡可能到有保障的銷售點買新鮮食材，食物要在保質期內食用，不吃病死的牲畜肉；妥善存放食物，熟食盡量不要放太久，如有剩菜要及時冷藏，防止細菌等微生物繁殖過快使其變質，如果有剩菜一定要記得徹底加熱。第二要點：防生物性食物中毒

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