羊心的功效與作用 羊心的做法大全

吃羊心就一定要吃新鮮的羊心，隻有新鮮的羊心營養才更好，下面就給你們說說羊心有哪些功效。

【簡介】羊心，為牛科動物山羊或綿羊的心臟。【功用】補益心氣，解鬱。主治心氣虛弱，心悸怔忡，胸悶氣短，活動後加重。【性味歸經】性溫，味甘。人心經。【用量用法】內服：煮食。【現代研究】羊心含有水分、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素A等。【進補應用】1.心脾兩虛，心悸心慌，多夢健忘，面色萎黃，神疲乏力 紅棗燉羊心：羊心1個，紅棗10～15枚，精鹽、料酒、胡椒粉、蔥、薑、麻油、味精各適量。將羊心洗凈，切成小塊，放在沙鍋中，加人足量清水和適量料酒、蔥、薑等，以武火煮沸，再加人紅棗、精鹽，用文火煮熬，直至羊心、紅棗熟爛為度。以胡椒