【牛油果的營養價值】
文章分類：生活養生
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牛油果其實就是我們常說的鱷梨，牛油果裡面還含有豐富的脂肪和蛋白質，而且牛油果裡面鈉和鉀等元素含量也是非常高的，所以牛油果適合我們養生之用。牛油果的果實為核果，外形是梨形。牛油果的功效與作用非常的強大，我們下文一起探討牛油果的營養價值。
牛油果的營養價值
牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。
