【毛峰茶】

審評毛峰茶，在外形上應註重幹茶色澤與嫩度。色澤嫩綠的為上品；茶綠的為中檔；暗綠的為下檔。條索緊結的，色澤深暗的多。毛峰在商品茶中色澤綠的價值大於色澤深暗的，故在審評時要重視色澤的綠翠程度。嫩度應是一芽一、二葉占多數，如果是一芽三葉占主體，應作大宗烘青對待。對香味的審評應註重香氣的清香與滋味的醇爽程度。

毛峰茶有哪些功效與作用

毛峰茶的功效與作用

1、抗菌殺菌毛峰茶茶葉中的茶多酚和鞣酸能夠凝固細菌的蛋白質，抵抗細菌，並且將其殺滅。2、強心解痙毛峰茶茶葉中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。3、安神醒腦毛峰茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高