【海瓜子的營養價值】
文章分類：生活養生
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海瓜子是一種白色的小蛤蜊，其大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘塗生長的小水產品，因為它的外形很像南瓜子而得名為海瓜子。海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子學名梅蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。那麼海瓜子的營養價值有哪些呢？一起來看看吧。
海瓜子的營養價值及功效
海瓜子在每年10月份大量繁殖。在兩廣海瓜子叫蜆、蜆仔；威海人把它叫錐兒、威海銀兒雜等，海瓜子的叫法太多瞭！海瓜子在捕獲的時候，多含泥沙，必須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。待瀝盡水分後，倒入鍋中再加少量的食油，用猛火熱炒後，放少許蔥末、薑片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。其肉細嫩，味極
