【全麥面包】
文章分類：生活養生
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最主要的原料就是雞蛋和黃油，可以想象它的味道有多香，口感特別棒，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。
學做面包制作配方
【食材】
高筋面粉230g、糖25g、鮮奶30g、蛋2個、幹酵母3g、無鹽奶油70g、鹽7g、珍珠糖適量
【做法詳解】
1. 揉成光滑面團後，放置溫暖處發酵至2倍大，排氣後松弛15分鐘；
2. 松弛後的面團等分12份，用掌心滾成球形；
3. 再以手指揉成連續的一大一小面團；
4. 把大面團中間開一個洞；
5. 再把小面團轉一周塞進洞內，放在花型模具中，再放在溫暖濕潤處，發酵約45分鐘；
