【黑茶是什麼】
文章分類：生活養生
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黑茶是六大茶類之一；茯茶，則是黑茶裡面一個重要的分支。
黑茶為什麼要煮著喝
在我國的西北地區，黑茶茯磚一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數民族的“生命之飲”，有效彌補瞭少數民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。千百年來一直保持著古老的飲茶習慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經過熬煮後的黑茶；其對人體的各項保健功能就更為突出，隻能令其它沖泡飲用類的茶感覺到"火候欠佳"。茶，在唐朝之前，都是用於熬煮後飲用的；而從唐朝開始，茶的沖泡飲用才得以流行，並且在宋朝時期達到瞭鼎盛。由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中；第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感
