【壽桃的做法】

壽桃也指祝壽所用的桃，一般用面粉做成，也有用鮮桃的。神話中，西王母娘娘做壽，設蟠桃會款待群仙，所以一般習俗用桃來做慶壽的物品。

壽桃的做法和品牌推薦

壽桃的做法

1.面粉加入酵母水揉成面團醒發至兩倍大2.醒發好的面團重新排氣揉勻3.自己做的豆沙解凍4.豆沙分成小份搓成圓球5.取一份面團搟成圓片，放入入豆沙球6.包起來收口朝下，頂端做出一個尖角7.用勺子柄壓出痕跡，稍微整型成桃子的形狀8.依次做好所有的壽桃生坯9.紅曲粉加入溫水拌勻10.用刷子蘸紅曲粉水刷在壽桃生坯上11.放入蒸鍋醒發二十分鐘12.然後蒸二十分鐘即可

北京老正興壽桃

老正興壽桃，首先以面白、個大、餡香而著稱。其壽桃餡有豆沙、棗泥、山楂、