秋風吹過，吹落瞭滿池碧翠，卻把一節節白嫩鮮美的蓮藕吹上瞭桌。復旦大學附屬中山醫院青浦分院營養室馬梅菁營養師介紹，民間俗語有言：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。蓮藕味甘、性寒，歸心、脾、胃三經。生品可清熱生津，涼血止血；熟用可以補益脾胃，益血生肌。蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜，既可食用也可藥用，秋季食來營養價值頗高。馬梅菁推薦，秋季食藕不妨嘗試桂花蜜汁蓮藕。蓮藕含有大量的維生素C和食物膳食纖維，對便秘、消化不良的人有益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白，以及維生素，可增強體質。同時，蓮藕會散發出一種獨特的清香，含有鞣質，有一定的健脾止瀉的作用，能增進食欲、促進消化。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經，含有蛋白質、糖類、B族維生素等，為溫補之品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效，對食欲不
