人們在進食含有這些營養素的食品之後，機體可進一步利用它們，並用來制造許多為身體機能活動所必須的其他物質，如酶和激素等。從營養學和食品科學或食品加工的角度來說，應盡量保持這些營養素不受破壞。
人體營養素需求量及補充藥品
國氏全營養素
肥胖是由營養失衡和內分泌、脂代謝失調所引起的一種營養失調的代謝病。國氏全營養素是一種全天然、低熱量、高營養的減肥食品。它是從中國傳統養生的觀點出發，用現代科學方法計算和調配研制出的具有食療作用、調整體內平衡、提供肥胖患者營養需要的減肥食品。“國氏全營養素”能通過調節人體內分泌和調整多種脂肪
