【【加碘鹽】加碘鹽資料】

鹽是我們日常生活中不可缺少的一種調味劑，我們在制作美食的時候，如果缺少瞭鹽，那麼不管你做的美食有多好，那隻是看上去美，卻沒有食欲。由此可以見鹽在我們生活中是非常重要的。細心的你就會發現，生活中鹽的種類有很多，如加碘鹽、醃制鹽，還有專門用來做泡菜的鹽。那麼我們平時吃哪種鹽好呢？加碘鹽的危害你知道有哪些呢？

食用加碘精制鹽是將碘酸鉀按一定比例(每千克含碘為35毫克±15毫克)加入食鹽中配制而成的。食用鹽中，為何要加碘元素呢？碘是人體必需的微量元素之一，有智力元素之稱。在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。世界衛生組織將碘缺乏危害簡稱IDD，為目前導致人類智力發育落後的最主要原因。現已證實，人腦發育大部分是在胚胎期和嬰幼兒期完成的。在智力發育