【吃板栗有什麼好處】

很多人都喜歡吃栗子，不論是到街邊攤買糖炒栗子，還是自己在傢做一道板栗燒雞，都是栗子常見的吃法。栗子不光味道好，而且吃栗子的好處也有很多。這是因為栗子的營養價值較高，具有養胃健脾、提高身體機能等作用。

栗子的營養價值

栗子性溫味甘，入脾、胃、腎經。每100克栗子果肉中含蛋白質10.8克、脂肪6克、碳水化合物42克、淀粉21克，還含有多種脂溶性維生素，以及多種水溶性維生素，除此之外，栗子中還含有葉酸、冷酸、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、錳、鋅等多種營養成分。生吃栗子可補腎。古醫書記載，“栗，腎之果也，腎病宜食之。”但要體現出吃栗子補腎的好處，則需要生吃栗子，每次最多吃六、七顆。