【高鹽飲食和高血壓的關系】
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目前所知約有90%的高血壓屬於原因不明，可能與傢族遺傳、環境因素，如肥胖、吃的太咸等有關，而其中不當的飲食，更是誘發高血壓的重要因素之一，特別是食物中鈉(Sodium)含量的多少，對高血壓患者而言，可說影響深遠。
高鹽飲食會不會引起高血壓
中國人的飲食習慣跟地域關系密切，八大菜系有不同的口感和風格。但每樣菜系都離不開一樣東西，那就是鹽。高鹽飲食是否易患高血壓？高鹽飲食能否引起高血壓，關鍵在於腎臟能否將過多的鈉排出。絕大多數人的腎臟通過排鈉利尿機制，可把過多的鈉排出，但當腎排鈉功能發生障礙時，由於不能把過多的鈉排出，就會導致鈉瀦留而出現高血壓。為什麼吃鹽過多會誘發高血壓？鹽攝入多瞭，血管中的水分就會增
