河鱸介紹 河鱸資料大全

河鱸肉質鮮嫩，爽滑少刺，富含人體必需的氨基酸，脂肪含量較低，是淡水魚類中的珍品，流傳有“嘗罷河鱸不思魚”之說，深受消費者青睞。

河鱸以捕食小魚、小蝦為生，並以襲擊方式攝食。適宜的生長水溫在18℃~24℃，易集群，夜視力極強，生長速度快，當年魚種可達80~190克。河鱸性成熟較早，在自然條件下，性成熟年齡在1至2齡，繁殖力強，產帶形卵。河鱸生活於植物叢生的江河、湖泊中。通常有兩個類群：一個種群生活於沿岸淺水區，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢些；另一個種群棲居於深水區，以小型魚類為食，個體大些，生長較快，三冬令可達成熟，最大個體可達500mm。仔魚以浮遊動物為食，體長達40毫米時，則以小型魚類為食，有時亦食些水生昆蟲和甲殼類。河鱸在夏季攝食比冬季為旺，產卵時期通常停止攝食。開始成