臘八節不一定喝粥 這些美食味道更佳
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臘月初八,也就是人們口中所說的臘八節,大傢都知道臘八節我們都會吃上一碗熱騰騰的臘八粥,對於臘八節具體的起源和臘八節應該怎麼過大傢都清除嗎?下面我們一起來看看吧!
臘八節吃什麼
臘八豆腐“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農歷十二月初八前後,黔縣傢傢戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。翡翠碧玉臘八蒜泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝瞭皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裡面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最後會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。煮“