太子參為石竹科植物孩兒參。幹燥塊根。主要產於福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建 柘榮縣產的太子參最為出名。一九八五年正式列收載到《中國藥典》。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病後體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥幹咳等癥狀，近年來隨著太子參功能性保健品的開發問世，民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用，太子參作為功能食品市場需求在逐年增加。
柘榮太子參的功效與作用
太子參的營養成分
太子參的化學成分主要是太子參皂苷A、棕擱酸、亞油酸、β-谷甾醇等，還含有糖、磷脂、氨基酸、揮發油及微量元素錳、鐵、銅、鋅等。
12 3 4
