【豆天蛾】

豆青蟲是豆天蛾的幼蟲主要分佈於我國黃淮流域和長江流域及華南地區，主要寄主植物有大豆、綠豆、豇豆和刺槐、葡萄藤葉等。

豆青蟲的組成除瞭水分之外，幹物質大部分是蛋白質，占幹重的63.2%。而人體所需要的微量元素也很豐富，鈣、磷、鎂、鐵等含量非常高，維生素E的含量也較高。豆青蟲含有18種氨基酸，屬於完全蛋白質，而且異亮氨酸、賴氨酸等8種人體必需氨基酸的比例適中，占總氨基酸量的47.23%，與中華稻蝗的47.67%幾乎持平。這說明，豆青蟲與中華稻蝗一樣，是人類理想的蛋白質資源。豆蟲雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，並能增強人體免疫功能，提高人體的抗病、抗癌能力，有治療胃寒疾病和營養不良的特殊