葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。下面小編我來給大傢介紹小白菜的做法大全.
小白菜的做法大全
小白菜汆丸子的做法
材料白菜1把、牛腱子250克、雞蛋清1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、水適量
做法
1.牛肉浸泡沖洗幹凈，剁成蓉放進料盆
2.加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽
3.蔥薑剁成末放進去
4.打入一個雞蛋清
5.慢慢加入清水順著一個方向攪打上勁
