【北柴胡的功效與作用】
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柴胡的成分主要是柴胡皂苷、甾醇、揮發油、脂肪酸(油酸、亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸等)和多糖等。 此外,還含有黃酮、多元醇、香豆素和微量元素等成份。而且在大葉柴胡的根和莖中分離到4種多烯炔類化合物:柴胡毒素、柴胡酮醇、乙酰柴胡毒素和柴胡炔醇。這些化合物對光、熱不穩定,易氧化。而且柴胡毒素和乙酰柴胡毒素有劇毒。柴胡桂枝幹薑湯怎麼做及功效與作用