【腐乳扣肉】
文章分類：生活養生
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腐乳扣肉是不少人都非常喜歡吃的一道菜，也是人們常吃的一道菜，但是對於腐乳扣肉的做法大傢都不是很瞭解，因此對於這一點，下面我們就一起來詳細的瞭解一下腐乳扣肉的做法。
腐乳紅燒肉
腐乳扣肉傢常做法
材料
帶皮五花肉500克，腐乳2-3塊，腐乳汁適量，豆腐一塊
做法
1.把五花肉洗幹凈，鍋內放水，把肉塊冷水下鍋
2.大約煮20分鐘，筷子能紮入五花肉裡即可撈出，放涼
3.把腐乳和腐乳汁放小碗裡，加適量的水，碾碎腐乳
4.炒鍋內放油，油七成熱時，把五花肉放入炸，不斷的翻動肉塊(會有油不斷的濺出來，就用鍋蓋當盾牌擋一下吧哈)炸到肉皮稍微硬硬時撈出
