楊梅不但可以作為一種常見的水果來食用，而且還可以用來制作成其他的美食，比如楊梅酒就受到大眾的熱愛，尤其是飲酒一族，非常喜愛喝楊梅酒。
楊梅酒的釀制方法
預防中暑，具有養胃健脾，養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲。
名傢論述
《本草拾遺》：“止渴。”
《日華子本草》：“療嘔逆吐酒。”
《開寶本草》：“主去痰，止嘔噦，消食下酒。”
《玉楸藥解》：“酸澀降斂，治心肺煩鬱，療痢疾損傷，止血衄。”
《現代實用中藥》：“治口腔咽喉炎癥。”
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