薄荷醬小羊排提神解毒 怎樣做才好吃？

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“火”過亢，人就會不舒服，會出現很多紅、腫、熱、痛、煩等表現。中醫教你做一道既提神又清熱去火的美味。

薄荷醬小羊排怎樣做

提神解毒的薄荷醬小羊排

食材：小羊排、薄荷葉、面粉、紅酒、鹽、黑胡椒、油。做法：1、將一隻隻切好的小羊排抹上紅酒後，再輕拍上薄薄的一層面粉，將胡椒現磨成粉;2、將羊排放入薄油的熱鍋，用中火至大火煎，煎好的一面後趁熱撒上少許的鹽和現磨黑胡椒，另一面煎好後也同樣處理。3、羊排煎完後鍋裡會有一些滲出的羊油和肉汁，這些留用做醬汁。把火關小，再把薄荷葉碎倒入後，加入少許的水煮成醬汁，按自己所需要的輕重口味加入適量的鹽即可。這道菜的關鍵在於薄荷葉的使用，需要

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