【白茶的好處】
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白茶具有清熱去火，消炎止痛的功效。白茶又可以久存，年頭越長的白茶藥用價值越高。在福建，像小孩發熱或是成人牙齦腫痛，人們都會沏上一些白茶，緩解病痛。南方多濕，人們在出瞭疹子之後，也會用白茶半飲半塗，效果立竿見影。
白茶的好處
《中國茶業大辭典》記載茶葉具有滅菌作用：茶葉中的多酚類化合物對多種有害人體健康的細菌(金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、黃色弧菌、副溶血弧菌、蠟狀芽孢桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌和肉毒桿菌)有殺滅作用。傷寒細菌和赤痢細菌在茶汁中8-11小時即死亡，霍亂弧菌2小時內即可死亡。茶葉提取液對引起人體皮膚病的多種病原真菌有很強的抑菌作用。經過科學實驗證明，茶葉中的茶多酚等抗菌成分有凝結蛋白質的收斂作用，能與菌體蛋白質結合而致細菌死亡
