【清肝明目吃什麼】
文章分類：生活養生
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“東坡羹”妙就妙在“不用魚肉五味，有自然之甘”。據說長期食用可以明目利肝，有醫療脾虛或者多種出血癥等功效，就連旅居四川的陸遊品嘗之後，也詩興大發留下瞭“薺糝芳甘妙絕倫，啜來恍若在峨岷，蓴羹下豉知難敵，牛乳拌酥亦未珍”的贊嘆。
薺菜
其實，“東坡羹”之所以被吹捧得神乎其神，是因為其中有備受民間推崇的“春食薺菜當靈丹”的薺菜。薺菜是一種人民喜愛的食用野菜，喜愛溫暖、耐寒力強，是最早萌發的報春菜。自古中醫認為，薺菜性味甘、涼，入肝、脾、肺經，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功，用於治療產後子宮出血、月經過多、便血、消化道潰瘍出血、牙齦出血等。現代營養學把薺菜等野菜歸類到蔬菜，其營養成份和普通蔬菜差不多，具
