【滋補腎虧的的食物】

黑豆，是豆科植物大豆的黑色種瞭，故名黑豆。黑百自古即入藥，其藥用價值較高。中醫處方稱黑豆為烏豆，還常用黑豆加工成豆豉等。

黑豆

　　黑豆作藥物外用能治療濕疹、神經性皮炎、由癜風等疾，內服能促進黑色素原轉變為黑色素。由於其中所含營養素煙酸具有擴張毛細皿管、增強微循環、使氣血暢通的功用，有利於黑色素原轉變為黑色素細胞並沉積於皮膚組織。　　關於黑豆的藥用價值，最早記載於《神農本草經》。李時珍《本草綱目》說：“大豆有黑、白、萎、褐、青、斑數色，黑者又名烏豆，可入藥及充食作豉。”並說黑豆煮汁飲，可治燙傷，不但可使受創面愈合，而且愈合後也不留瘢痕；又說將黑豆煮汁成黏稠狀，含口內，並飲汁，可治喉痹不語；連續飲用黑豆汁，可醫治水腫等疾病。