不同人群喝粥進補方法不同

粥是我國傳統的食療食物之一，也是一種老少咸宜的食品。粥的種類多種多樣，對於不同年齡、不同職業的人來說，喝粥也應該有不同的側重。

桂圓粟米粥

　　不同人群喝粥進補　　孩子和老年人，煮軟爛些助消化。老年人及消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔。對於這類人群而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調時要把粥煮得軟爛黏糊些，以利於消化吸收。另外，粥裡加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯。　　青少年和體力勞動者，加點堅果種子補充蛋白質。體力勞動較多的人和正在長身體的青少年對蛋白質等營養素的需求量較大，除瞭選擇燕麥等蛋白質較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅果