日常食療滋補 選材是關鍵

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天天去菜市場買菜，你知道什麼樣的菜最好嗎？哪些菜比較新鮮？今天就教大傢一些買菜技巧，讓傢人吃得健康放心，也能突顯出“吃貨”在研究美食這一方面的重要性。

生薑

　　1、生 薑　　市場上一些不良商傢出售被硫磺熏過的生薑，被硫磺熏過的生薑外表嫩黃，顯得非常白嫩，看上去很好看。購買生薑時，用手搓一下生薑皮容易脫落的、生薑味道不對或者已經改變的要慎重哦。　　2、卷心菜　　葉球要堅硬緊實，松散的表示包心不緊，不要買尖頂卷心菜吃的是時鮮，松點也無妨)。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過

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