一道泡椒鳳爪 滋補身體放松味蕾
文章分類：生活養生
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正宗泡椒鳳爪的做法，最重要的步驟就是醃制，泡椒鳳爪本是就是一道經過泡椒醃制而來的食物，所以醃制就顯得格外的重要瞭。具體的制作方法是這樣的，把需要的食材準備齊全，雞爪一斤左右，檸檬半個，洋蔥半個，芹菜三根，野山椒足量，花椒，桂皮和八角等香料，胡椒粉，大蒜，生薑和其他的一些蔬菜，胡蘿卜或者青筍都可以。
正宗泡椒鳳爪的做法
正宗泡椒鳳爪的做法 檸檬切成薄片，洋蔥洗幹凈切片，芹菜洗凈去莖後用刀拍破即可，生薑和大蒜拍碎，花椒，八角和桂皮清洗幹凈晾幹備用，野山椒切成小段或者小粒，這樣可以使野山椒的味道更快更徹底的進入雞爪裡面，雞爪清洗幹凈之後先放在鍋裡煮，煮至斷生後將其撈出洗掉浮在表面的油沫
