拔絲雪糕的做法大全
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拔絲雪糕與普通雪糕不同就在於其有著特別的口感，拔絲雪糕吃起來特別的酥脆，但是裡面卻又是非常冰涼的感覺，是不少人都特別喜歡吃的一種雪糕，那麼拔絲雪糕怎麼做呢？
拔絲雪糕的做法大全
拔絲雪糕做法一 材料：奶油雪糕2個，白糖、幹淀粉各50g，吉士粉30g，面粉20g，泡打粉10g，色拉油1kg 制法：1、將雪糕進行均勻地分割，然後在每一份上都插上一根牙簽備用； 2、將面粉、淀粉、吉士粉以及泡打粉混合後攪拌均勻，然後再加入色拉油，將其調制成為脆漿； 3、取鍋放在火上，並加入適量的色拉油，用小火將其燒熱以後，將雪糕敷上幹淀粉後，在包裹一層均勻地果漿，將其放入鍋中用大火炸2分鐘左右，直到表皮
