揭秘白醋的作用與功效
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相傳今山西省運城地區有個叫杜康的人發明瞭酒。他兒子黑塔也跟杜康學會瞭釀酒技術。後來，黑塔率族移居現江蘇省鎮江的地方。在那裡，他們釀酒後覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸裡浸泡。到瞭二十一日的酉時，一開缸，一股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。
揭秘白醋的作用與功效
除瞭3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。白醋以蒸餾過的酒發酵制成，或直接用食品級別的醋酸兌制。 無色，味道單純。白醋可用於烹調，特別是西餐中用來制作泡菜酸味來自醋而不是發酵)。也可用做傢用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。 白醋的作用與功效 功效： 防癌抗癌 養顏 抗衰老 美白 開胃消食 養胃健胃 健脾養脾 降血脂 驅蟲 止血。 禁忌人群：脾胃濕盛、外感初起者
