虎杖的功效與作用是什麼

虎杖的液汁可染米粉，別有風味。虎杖味酸故也稱“酸湯桿”。虎杖含有蓼甙、有機酸、葡萄糖甙、多糖類等。有清熱解毒、清涼解署、健胃清食作用。

虎杖的功效與作用是什麼

　　功效： 降血壓 清熱 止咳 排毒解毒 降血脂 降血糖 祛濕 驅風。　　禁忌人群：孕婦慎用虎杖。　　適宜人群：一般人均可食用虎杖。　　適宜體質：濕熱質。　　虎杖的食用方法　　內服：煎湯，9～30克。或浸酒。外用研末或煎水洗。　　虎杖可引起白細胞減少。虎杖所含鞣質可與維生素B1永久結合，故長期大量服用虎杖時，應酌情補充維生素B1。　　虎杖的保存秘訣　　虎杖置幹燥處，防黴，防蛀。　　虎杖的選購技巧　　虎杖以堅實、斷面色黃者為佳。