孜然粉的功效與作用有哪些
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孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自於中亞、伊朗一帶，新疆是我國孜然的唯一產區，為瞭分別與南洋茴香的不同，稱為孜然，又稱為安息茴香。孜然粉主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。孜然粉是一種高碳水化合物、高纖維的食品，減肥時可適量食用。孜然粉也是配制咖喱粉的主要原料之一。
孜然粉的功效與作用有哪些
功效： 調理腸胃 補腎 開胃消食 養胃健胃 驅寒 祛濕 驅風 禁忌人群：便秘或患有痔瘡者應少食或孜然粉 適宜人群：一般人都可食用孜然粉 孜然粉的功效 用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒腦通脈、
