夏季解暑吃什麼蔬菜
文章分類：生活養生
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現在氣溫漸漸上升瞭，炎熱的天氣讓人有些難以承受，有些人也面臨著體熱、上火的情況，就開始想通過食用冰冷的食物來達到清熱解暑的效果，但其實這種方法反而使身體狀況更加糟糕。去除身體內熱，不妨試下苦味菜吧。
夏季解暑吃什麼蔬菜
1、蒲公英 蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。 在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調。 蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。 2、苦筍 中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。 苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加
