香瓜甜脆蝦幫你消暑

很多水果都具有解暑的功效，香瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，香瓜除瞭水香瓜分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜。

香瓜甜脆蝦幫你消暑

　　香瓜甜脆蝦　　原料：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿　　做法：　　1.蝦仁去沙線，用刀拍扁並醃制入底味　　2.將醃制好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出　　3.用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒、菠蘿等配料炒一遍，撒上松仁　　4.將一個大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。　　味道：酸甜爽口。　　食用禁忌　　1.凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。　　2.有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”。