【春季養生】

民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那麼，這句話是想說明什麼呢？如果要有相對健康的生活，我們在不同季節應該怎麼吃好呢？

豆芽

春吃芽

春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜鮮嫩可口，可以促進升發，應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季因幹燥氣候而導致的“燥熱”。但是，我們要註意，不同的豆芽有不同的作用，我們應該選擇合適自己的來吃。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱鬱滯、口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用；黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎；黑豆芽養腎，含有豐富的